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聚樂：讓美食與友誼綻放的日本料理體驗

品味真正的日本風情，聚樂為您呈現一場極致美味的傳統料理之旅

品牌背景與創立理念

「聚樂日本料理」成創立理念源自於對日本料理的熱愛和對分享美食的執著。創辦人希望將日本料理中的精緻、藝術和文化帶到您的餐桌上，讓您在品嚐美食的同時，也能感受到真正的日本風情。

「聚樂」意味著將美食與友誼綻放，品牌的核心價值是為顧客提供一個舒適的用餐環境，讓您在品嚐美食的同時，與家人和朋友共享快樂時光。

創辦人的故事與對日本料理的熱情

創辦人-曾淑萍女士在創立「聚樂日本料理」之初，投入了大量的時間和心血，從選擇食材到研發菜品，堅持追求最高品質。她相信，只有用心烹調的美食，才能讓顧客感受到日本料理的真正魅力。

經過多年的努力，「聚樂日本料理」逐漸成為了臺南著名的日本料理餐廳。創辦人在繼續傳承日本料理的傳統技藝的同時，也不斷創新，為顧客帶來更多的驚喜與美食體驗。

在這個快速變化的世界中，聚樂獨特的「居酒屋的傳承」文化，以其獨特的魅力搭起了臺灣和日本之間的民間交流橋梁。傳達出聚樂不僅是一個美食的聚會地，更是一個跨越文化、融匯傳統與現代的聚會同樂的溫馨據點。

在聚樂日本料理，您能品嚐到源自日本的正宗日本料理，每一道菜餚都經過精心研發，將日本料理的精緻味道與臺灣當地食材的鮮美完美融合。

而在這充滿歡樂與熱情的空間裡，堅持以真誠的心和手作的溫度將這份獨特的日本風情帶給每一位光臨的顧客。在這裡，您可以與家人、朋友共度愉快的時光，品味一口道地的日式料理，並感受那份源自東洋的優雅與細膩。

聚樂日本料理介紹
由小編蒐集聚樂前5大必點佳餚，不論商務好友或公司團體聚餐時，就不用煩惱該點哪料理些喔

【聚樂臺南日本料理推薦第一名】》大船季節盛合生魚片

每週精選當季最新鮮食材，呈現出五彩繽紛、風味十足的生魚片佳餚，每一口都深得食客們的喜
​除了美味的生魚片，聚樂也是您享用日本料理及居酒屋美食的最佳去處

延伸閱讀：【大船季節盛合生魚片】口感不虛此行

【聚樂臺南日本料理推薦第二名】》灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司

這道菜色結合了『日本傳統的燒烤技巧和現代壽司藝術』，讓您一口咬下就能品嚐到海洋的鮮美。比目魚和鮭魚是兩種非常受歡迎的壽司食材，灸燒後更是帶出了它們的香氣和鮮味，讓您的味蕾為之一振。
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無論您是喜歡燒烤的滋味，還是喜歡壽司的口感，這道菜絕對能滿足您的味蕾。而且，它還有豐富的營養成分，比目魚和鮭魚都含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，是健康的美味之選👍。

延伸閱讀：【灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司】

【聚樂臺南日本料理推薦第三名】》聚樂串燒系列，各類烤串，享受美好時光

來聚樂居酒屋點串燒，烤串迷一定不會失望！當日本料理師傅將炭火烤燒完成立刻送到客人面前，讓你可以即刻享用到熱騰騰的美味。

豐富的雞肉、豬肉、牛肉和蔬菜拼盤可供選擇，以及美味的明太子烤雞翅和惡魔風炸雞翅，搭配日本Sapporo生啤酒，完美的串燒體驗讓你一串接著一串。

延伸閱讀：【聚樂串燒系列】

【聚樂臺南日本料理推薦第四名】》聚樂居食屋-梅套餐

想要享受最道地的日式美食嗎？那麼不妨來品嚐聚樂居食屋的『梅套餐』！每一道菜都讓您感受到日式美食的細膩和豐富🤩！
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鮑旨煮和風沙拉，清爽開胃；上等生魚片，新鮮爽口；季節煮物，讓您品嚐到四季的美味；烤香魚，口感細嫩鮮美；鮭魚親子蒸飯，讓您感受到米飯和鮭魚的完美搭配。

還有最讓人回味無窮的雞豚串排，沾上特調日式醬汁，更是美味無比👍

延伸閱讀： 【聚樂居食屋-梅套餐】

【聚樂日本料理推薦第五名】》鮭魚卵山藥細麵

來自北海道的鮭魚卵，加上日本特有的山藥細麵，呈現出極致的美味滋味😍！這道料理絕對會在你的味蕾上留下難忘的印象。

不管是在炎炎夏日還是寒冷的冬季，都能讓你感受到豐富美食文化

延伸閱讀： 【鮭魚卵山藥細麵】

聚樂日本料理VS其她日本料理店的差異

聚樂日本料理環境介紹

聚樂日本料理提供寬敞舒適的用餐環境，是商務聚會、朋友聚餐以及公司團體活動的理想選擇。餐廳內部設計獨具特色，風格簡約且充滿日式風情。在這裡，您可以體驗到悠閒愉悅的用餐氛圍，感受賓至如歸的服務。

餐廳的空間規劃靈活，最多可容納100人，讓您無論是和幾位好友聚會，還是與公司團體共享歡樂時光，都能找到適合的座位。

【聚樂日本料理檔期活動】》菜單內容隨季節隨時更新

母親節宴席桌菜內用/外帶

尾牙春酒特製日本料理全套菜單

臺南日本料理年菜外帶

聚樂日本料理以其寬敞舒適的場地，滿足您各種用餐需求。無論是商務好友聚會、公司團體活動，還是家庭慶典，我們都竭誠歡迎您的光臨。

在這裡，您可以品味道地的日本料理，並享受到專業、親切的服務，讓每一次聚會都成為難忘的回憶。

☎️電話預約：06-2285519

📍地址：臺南市中西區民生路二段479號

⭐限定菜單：https://ctmaxs.info/06-228-5519

臺南聚餐丼飯特色居酒屋推薦感謝您抽空閱讀關於聚樂日本料理的介紹，我們非常榮幸能為您呈現最道地、多樣化的日本料理，結合臺南在地食材，為您提供獨一無二的美食體驗。

在這裡，您將感受到寬敞舒適的環境、親切的服務以及與親朋好友共享的愉悅時光。期待您的光臨，讓我們一同在聚樂日本料理餐廳創造難忘的回憶。臺南日本美食居酒屋推薦

芬芳的花兒 在春風中徐徐飄來 有一只蝴蝶 在花叢中翩翩起舞 噢，美麗的姑娘 你像那只蝴蝶 飛入我寂寞的心中 我們頭上的天空啊 又靜又藍 蜜蜂在那些花里 嗡嗡其鳴 我們在愛情的路上 灑下無數片片美麗的花瓣 想象出萬種美妙的柔情 愛唱歌的你囀啼歡呼 你的愛像音樂吹拂 我的心已滿足 歡樂啊，美麗的姑娘 和我擁抱在一起 在這世界之上 領略一生最好的時光 我們沿著愛情之路 一直前行 仿佛走向夢開始的地方 路上留下你的腳印 我的腳印 留下我們倆的腳印 永遠在幸福的征途前進 >>>更多美文：愛情現代詩

《古音正韻》 自思何所步斟酌。 倚窗葉、壺觴零落。 把看杯底時， 且共我、風吹昨。 枕上紅簾夢情錯。 墨箋透、燈闌星爍。 復問琴上音， 獨為念、幾許諾。 >>>更多美文：自創詩

周末最是喜雨。無需任何理由，可以安然賴床。可以身似浮云讓思想飛。尋尋覓覓，飛到了一幢老宅子。 這其實是一件舊聞。2013年中國國家旅游網曾經報道過，這兩天微信圈里又傳得火爆，尤其是東鄉人集聚的朋友圈。自從宜園里展出那幾棟老宅子后，更是津津樂道。 這是一幢漂洋過海的徽州老宅子。他的老祖稱之為“蔭余堂”，原本位于老徽州府休寧縣黃村。和中國大多數古村落一樣命運的是，村里人都搬到城里去了。這座老宅子的后人也是。囿于公寓的局促，于是，祖產便成了雞肋。戀舊人家，興許還在車庫的犄角旮旯處給他們一些安身處。日子久了，便成了鄉愁。 上世紀的某一個冬日的午后，我曾經和好友徘徊在東鄉一個正拆遷的村落里。一件件舊物件，被主人隨意地丟棄在一堆堆斷垣殘壁間，無助、凄涼地看著主人黯然離去的背影。在那層層疊疊屋頂的檐下，斑駁的樹葉間，曾經的人丁興旺都成云煙。石雕、磚雕、木雕，一代代傳下來“耕讀傳家”的家風也淹沒在這蒼涼的老宅子了。 徽州也是，政府在各地古董商們走村串巷高價收購精致雕刻老宅子的信息中，體味到了老宅子的價值。于是有了徽州文化保護中的“百村千幢”工程，也為徽州古建筑的搶救做出了艱難努力。但相對于徽州大地明清兩朝徽商故里難以計數的老宅子而言，無疑是杯水車薪。太多太多曾經耗資萬千銀兩的老宅子只能任其漂泊在雨打風吹中，凄惶而涼薄。每一次行走徽州，每一次相遇廢墟頹塌，都會刺痛我的眼和心。 我不是南希。我羨慕南希。我敬重南希。她做了我一直以來癡心妄想的事情。1996年，她在黃村和待價而沽的蔭余堂相遇，剎那間，天地為之亮閃。源于對中國文化的癡迷，南希決定要把它從徽州搬到美國去。于是，她籌集資金，“一磚一瓦，一草一木”，打包2735個木構件，972塊石片，屋內擺放的所有生活用品，甚至連天井、魚池、石路板，一件件拆卸，一件件標識，裝了整整19個集裝箱，從徽州，漂洋過海，來到美國波士頓東北邊的小鎮賽勒姆。 賽勒姆是一座海邊小鎮，在這座小鎮上有建于1799年的皮博迪·埃塞克斯博物館，這也是美國迄今為止連續開放時間最久的博物館，特別以館藏豐厚的亞洲藝術品而著稱。這里也是19世界最重要的美國東部與中國貿易的港口。從相遇，到展出。從拆遷，到恢復。從徽州，到美國。整整7年的光陰。他們耐住了寂寞，耐住了驚訝，耐住了興奮，讓這200多年前的徽州兩層老宅子的故事，人物，風情，民俗，隨同這磚磚瓦瓦，草草木木，一起驚艷問世。 在休寧，黃姓不是大姓，黃村也不是大村。這是一個始建于1210年的尋常村落。1799年，美國塞勒姆市皮博迪博物館修建的時候，黃家已經在黃村繁衍了28代，黃家的28代和29代子孫們，在漢口、上海和沿海外國人做生意賺了些錢。他們舉家族之力回老家修建了這棟老宅子。前前后后，16間臥室，四合五開間。天井，花園，回廊，堂屋。一個龐大的家族，一份豐厚的祖產，“蔭余堂”——他們希望幾代人積累的這份殷實家業能夠蔭及他們的后世子孫。 相隔太遠，我無法傾聽“蔭余堂”里參觀者的驚訝和贊美。但我卻分明聽到了老宅子里黃家故人沉重的嘆息。1982年，最后一位黃姓族人黃錫麒從老宅子遷出，它的生命隨著族人對都市生活的向往而走到了盡頭。我無法猜度黃錫麒邁出老宅子時候的落寞，也無法猜度黃姓族人告別老宅子時候的糾結和復雜。一座老宅子，蔭護了黃家八代人的生老病死。他們生生不息，僥幸地躲過了這個民族連綿不斷的深重天災、戰火，見證了康乾盛世后清朝的衰亡和整個近代中國的苦難，也見證新中國的建立和改革開放后的崛起。1996年，蔭余堂里每一個老物件都見證了這個凄涼時刻，黃姓后人用投票的方式決定了老宅子的命運——賣掉。 這時，它遇到了南希。 在中國，蔭余堂這樣的老宅子很多很多，他們不是出將入相或者帝王家，他們只是千千萬萬尋常百姓之家。在這里，有著中國文化的傳承，有著中國宗族家規的延續，有著中國人家長里短的煙火印痕。黃家幾代人堅守過，如同大多數人一樣難以割舍但卻只能無奈地丟棄，眼睜睜地任其頹廢在一座座工廠或者高樓底下。而在世界的另一邊，卻有人視其如珍寶，奇貨可居。200多年之后的漂洋過海，蔭余堂對后人的庇護走得如此遙遠，是幸還是不幸？ 據說，在蔭余堂正式展出的那一天，參觀人突破了一萬人。同一天，南希也出版了她的書籍，《蔭余堂：中國房屋的建筑與日常生活》。 也許，緣分都是天定。60年后，當蔭余堂在中國鄉村落成，他的族人過著庭前種花，窗下喝茶，書房讀書的尋常生活時候，波士頓的西北部一個叫做“康科德城”的小鎮上，1854年，也有一個人，一本書，讓全世界感知到了人在遠離喧囂，安靜棲息，原生態居住的無上魅力，那就是盧梭和他的《瓦爾登湖》。 隔著200多年光陰，今天，在波士頓的東北的一個小鎮上，一個還保留著徽州尋常家庭生活溫馨的老宅子在向世人詮釋著中國人安靜的過往。曾經，在波士頓的西北小鎮上，盧梭用他的《瓦爾登湖》告知了人們還有一種生活叫“詩意的棲住”。 當所有人都被趕進都市里一座座整齊劃一的水泥城堡茍且著眼前的生活時，盧梭安靜地告訴你，還有遠方和詩。 >>>更多美文：散文隨筆

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